在不去除鱼鳞的情况下做出来的火灼地龙,一口下去,几乎满嘴都是鱼鳞,完全破坏了这一道火灼地龙的美味。

巴尔显然是注意到这些关键问题,迅速地将地龙过了一下水,然后又将地龙外表的粘液除掉之后,鱼鳞显现,这才开始刮起鱼鳞。

在这里,有一个很重要的细节,那就是过水的温度。

温度太高,地龙的肉质在后边的处理下,会变老,温度太低,则是很难除掉上面的粘液。

这个巴尔在这个细节上处理得很好,也难怪敢过来参加星夜的招收弟子的考核。

“嘿!!”忽然,巴尔低喝一声,将地龙甩上了半空,然后抓起灶台上的竹签,撒向了这一条地龙。

次次次次

顿时,这一条地龙被竹签给串了起来。

这么做是为了保持地龙的形状,并且在火灼的情况下,能够极大地封锁住其肉汁。

“这个巴尔很厉害啊!”一名观众惊叹连连。“处理地龙的手法,一气呵成,堪称完美。我觉得以他的手法,已经足够进入星夜了吧?”

“难说啊!你们又不是不知道星夜的考核多严苛。”另一名观众叹了口气,幽幽地说道:“更何况,能够进入星夜也不全是实力,还得靠运气。”

一说到星夜,这些人的眼中都会冒光,哪怕星夜的创始人是一个外乡人,但也不妨碍他们对其的崇敬。

“这个女孩竟然还在看?”这时,众人瞥了眼洛小夕,发现她的眼睛一直盯着巴尔,还是没开始处理自己的地龙。

人家处理地龙,就花了一刻钟,再过半个小时,食决也要面临终结。

到时候,她拿不出菜品,也等于输。

时间已经过去半个小时,洛小夕似乎已经没有足够的时间,去完成这一道菜。

“她怕是放弃了吧?”一名观众撇了撇嘴,嘲弄地说道:“她也看到巴尔的厨艺,估计被吓坏了,现在估计后悔要接下这个食决了。”

尽管苗先生对洛小夕很有信心,一旦使用厨意的话,几乎可以碾压这个巴尔。只不过,他相信洛小夕不会动用厨意,这不符合她的性格。

只是,这还半个小时,在不用厨意的前提下,该怎么完成这一道火灼地龙?

火焰翻腾,不断地散发着热浪。

巴尔紧皱眉头,一把抄起处理好的地龙,然后在火焰上面不断地来回转动。

随着火焰的烤灼,这一条地龙开始冒着香气,并且发出滋滋的油脂声。

“嗯~~好香啊。”

一股鲜香飘逸出来,不断地撩拨众人的鼻尖,让他们禁不住狂咽口水。

苗先生紧皱眉头,这一道火灼地龙,类似于外界的一道名菜烤鲫鱼。只不过,其鲜香程度,还有口感会更加的强烈。

这便是星夜食材的特点,这里的食材品质,都是外界无法媲美的。

“巴尔用外焰烤灼,会让地龙的表皮更加酥脆,一口酥脆,一口滑嫩,这美味简直炸裂。”

“呵呵,胜负已定了吧?”

就在众人认为巴尔赢定的时候,常年不动的洛小夕,终于动了。


状态提示:第560章 观察!
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